¿Cómo se saca la grasa de la campana y los azulejos de la cocina?

¿Por qué la grasa de la cocina cuesta tanto sacar?

La grasa de la cocina cuesta sacar porque no es solo aceite: el vapor de cocinar la deposita en capas finas sobre la campana, los azulejos y los muebles altos, y con el calor se va endureciendo y juntando polvo. Una capa de semanas se vuelve pegajosa y una de meses queda dura, casi como un barniz.

Por eso el trapo con agua fría no hace nada: la grasa no se disuelve en agua fría y la esponja la corre de lugar. La clave es ablandarla con calor y con un producto que la rompa, darle tiempo y recién después frotar.

¿Qué producto sirve para la grasa?

Para la grasa sirve un desengrasante alcalino de cocina diluido según la etiqueta, el detergente de lavar platos en agua bien caliente o una pasta de bicarbonato con un poco de agua. El alcalino es el más rápido para la grasa vieja; el detergente con agua caliente alcanza para la del día a día; el bicarbonato suma un poco de abrasión suave.

Lo que no sirve es la lavandina: blanquea pero no corta la grasa. Y mezclarla con desengrasantes, amoníaco o productos ácidos libera gases irritantes, como advierte la guía oficial sobre químicos de uso doméstico. Un producto por vez y enjuagar entre uno y otro.

¿Cómo se limpian los filtros de la campana?

Los filtros metálicos de la campana se limpian sacándolos y dejándolos en remojo en agua bien caliente con detergente o desengrasante, entre 15 y 30 minutos según cuánta grasa tengan, y cepillándolos después con un cepillo de cerdas a favor de la malla. Se enjuagan con agua caliente y se dejan secar antes de volver a colocarlos.

Algunos fabricantes permiten lavar los filtros metálicos en el lavavajillas; conviene mirarlo en el manual antes. Los filtros de carbón activado, los que vienen en las campanas que no tienen salida al exterior, no se lavan: se cambian cada cierto tiempo, según indique el fabricante.

1. Apagar la campana y sacar los filtros.
2. Ponerlos en remojo en agua bien caliente con detergente o desengrasante.
3. Esperar 15 a 30 minutos para que la grasa se ablande.
4. Cepillar a favor de la malla, sin forzarla.
5. Enjuagar con agua caliente y dejar secar del todo.

¿Y el cuerpo de la campana y los azulejos?

El cuerpo de la campana y los azulejos se limpian rociando el desengrasante diluido, o pasando una esponja con agua caliente y detergente, dejándolo actuar unos minutos y frotando con la cara suave de la esponja. Se termina con un trapo húmedo limpio para sacar los restos de producto y un paño seco para no dejar marcas.

En acero inoxidable conviene frotar siempre en el sentido de las líneas del metal y no usar lana de acero ni polvos, porque las rayas no salen más. En los azulejos, la grasa se queda sobre todo en las juntas, que son porosas: ahí hace falta un cepillo, como explicamos en cómo limpiar las juntas del piso, que sirve igual para las de la pared.

¿Cada cuánto conviene desengrasar?

Conviene pasar un trapo con detergente por la campana y los azulejos de al lado de la cocina una vez por semana, y lavar los filtros metálicos una vez por mes si se cocina todos los días. Con ese mantenimiento la grasa nunca llega a endurecerse y la limpieza lleva minutos.

Cuando la grasa ya es de meses, o cuando además hay que limpiar arriba de los muebles altos, el horno y la heladera, es una tarea de varias horas. Es una de las partes que más tiempo lleva en una limpieza profunda de hogares, y también la que más se nota antes de una mudanza o de entregar un apartamento.

¿Qué errores conviene evitar?

Los errores más comunes son frotar sin dejar actuar el producto, usar agua fría, rayar el acero inoxidable con lana de acero, mojar los componentes eléctricos de la campana y mezclar productos para que limpien más. Ninguno saca más grasa y algunos dejan daños que no tienen arreglo.

• Frotar enseguida: el producto necesita unos minutos para ablandar la grasa.
• Usar agua fría: la grasa se endurece todavía más.
• Mojar el motor, las luces o los botones de la campana.
• Mezclar lavandina con desengrasantes, amoníaco o ácidos.
• Lavar filtros de carbón activado: pierden su efecto.

¿Qué hacemos nosotros?

En la limpieza profunda desengrasamos la campana por fuera, sus filtros metálicos, los azulejos y los frentes de los muebles de la cocina, con productos que no rayan el acero ni el esmalte. Si querés que lo hagamos en tu casa o apartamento, mirá limpieza de casas y limpieza de apartamentos, o escribinos por WhatsApp.